שולחן שוק מחירים, עלויות ותפריטים

שולחן שוק מחירים ועלויות לאירוע

אז רגע לפני שנתחיל לפרוט את התפריטים סוגי המנות והמחירים הקיימים בשוק חשוב שתדעו שהמחיר של שולחן שוק משתנה בהתאם לאיכות הבשרים המוגשים בו בהתאם ליום האירוע בהתאם כמות הסועדים ובעיקר בהתאם לכמה משקיעה של כמובן שככל שיורדים לפרטים הקטנים כך מקבלים מוצר יותר איכותי ולאו דווקא חייב להיות יקר יותר פשוט צריך לדעת למי לפנות כאשר רוצים להזמין שולחן שוק בשרי לאירועים.

שולחן שוק – מחירון האירועים

שולחן שוק הוא אחד הטרנדים המובילים בתחום האירוח בשרי בשנים האחרונות. זהו סגנון אירוח שמביא את האווירה והטעמים של השוק המקומי לאירוע שלכם, ומאפשר לאורחים לבחור מתוך מגוון רחב של מנות בשריות, ירקות, סלטים, רטבים, לחמים ועוד. שולחן שוק מתאים לכל סוג של אירוע, מחתונה או בר מצווה, עד ליום הולדת או אירוע חברה. הוא מייצר אווירה חמה, קז’ואלית ומשפחתית, שמעודדת את האנשים להתערבב, לשתף ולהנות.

אבל איך בוחרים את השולחן הנכון לאירוע שלכם? ועד כמה המחיר שלו משתנה בהתאם למה שאתם מחפשים? בפוסט הזה אני אנסה לענות על השאלות האלה, ולתת לכם כמה טיפים לבחירת שולחן שוק מנצח.

ראשית, אני ארשום את העיקרונות הבסיסיים של שולחן שוק:

שולחן שוק מבוסס על מנה בשרית אחת או יותר, שמהווים את המרכז של השולחן. יתר המנות משלימות את הבשר, ומעניקות לו מראה, צבע, טעם ומרקם. בדר”כ, הבשר מעשנה או משוי במעשנה, בתנור או במנגל.

הזמנת שולחן שוק מומלץ, יש לקחת בחשבון את מספר הסועדים ולהתאים את המחיר בהתאם. במאמר זה, נביא לכם את מחירון לשנת 2024 עבור שולחנות השוק המומלצים. אנחנו מציגים את המחירים המשוערים והמתחילים בהחל מ-100 ₪ לסועד, כאשר מספר הסועדים מגוון בין 10 ל-50 אנשים.

טבלת מחירים שולחנות שוק:

1. שולחן עד 10 אנשים: מחיר משוער החל מ-1200 ש”ח. שולחנות אלו מתאימים לקבוצות קטנות של עד 10 אנשים. מחירם המשוער מתחיל מ-1200 ש”ח וניתן לשדרגם בהתאם לדרישות המיוחדות של הלקוחות.

2. שולחן עד 20 אנשים: מחיר משוער החל מ-2000 ש”ח. שולחנות אלו מתאימים לקבוצות בינוניות של עד 20 אנשים. הם מצוידים בשטח מרווח המאפשר נוחות לסעודה ובעיצובים מרהיבים שמעניקים אווירה מיוחדת לאירוע.

3. שולחן עד 50 אנשים: מחיר משוער החל מ-4500 ש”ח. שולחנות אלו מתאימים לקבוצות גדולות של עד 50 אנשים. הם מספקים שטח רחב למנות, והם מעניקים חווית סעודה ייחודית במיוחד. מחירם המשוער מתחיל מ-4500 ש”ח ויכול להשתנות בהתאם למגוון האפשרויות והתפריט הנבחר.

ניתן להזמין שולחנות השוק במחירים סבירים וזולים, כאשר ההזמנה מתבצעת באזורים ספציפיים:

1. הזמנה בחיפה והקריות: מחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ההזמנה באזור חיפה והקריות זמינה במחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ניתן לבחור במגוון תפריטים ואפשרויות מותאמות אישית לחווית הסעודה המושלמת.

2. הזמנה באזור ראשון לציון: מחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ההזמנה באזור ראשון לציון זמינה במחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ניתן לבחור מתוך מגוון רחב של אפשרויות ומנות מותאמות אישית לסעודת השוק.

3. הזמנה באזור ירושלים: מחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ההזמנה באזור ירושלים זמינה במחיר התחלתי של 100 ש”ח לאדם. ניתן לבחור מבין מגוון רחב של אפשרויות תפריט וליהנות מחווית הסעודה המקומית המרהיבה.

חשוב לציין כי מחירים אלו הינם מחירים משוערים וניתן לשנותם בהתאם למועד הסגירה. לקבלת פרטים מדויקים והתאמת ההזמנה לצרכים שלכם, נא ליצור קשר עוד היום.

אז אל תתפשרו על איכות השולחן שוק. בחרו בשולחן המתאים לכם ותוסיפו גימור מושלם לאירוע שלכם. הזמינו עכשיו ותיהנו מחווית סעודה מדהימה בשוק!

שולחן שוק מומלץ הוא שוק בשרי כמובן, זה המועדף על הרוב המוחלט

שולחן שוק בשרי מחירים ועלויות האירוע

1. שולחן שוק בשרי מעוצב
   אם אתם מנהלים אירוע הכולל דוכן בשר צלוי שלם, חיוני שיהיה לכם ציוד נייד באיכות גבוהה לשימוש. זה כולל דברים כמו מתקן צלייה לירוק נייד וסכיני גילוף חשמליים לחיתוך קל. חשוב לוודא שהציוד שאתה מקבל מתוחזק היטב שכן תחזוקה לא נכונה עלולה לגרום לתאונות או בעיות בטיחות מזון.
2. אספקה
   כאשר אתם מקימים דוכן בשר לאירוע שלכם, יש הרבה מצרכים שתזדקקו לו על מנת להבטיח שהוא יתנהל בצורה חלקה ותקינה. אספקה כזו כוללת מגשים וכלים הניתנים לניקוי כבדים, מדחומים וערכות סכו”ם, וכן שולחנות הגשה ופלטות בכל הגדלים. תזדקקו גם לתבלינים כמו רטבים, מטבלים וחרדלים, כמו גם מפיות מתאימות, צלחות נייר וניילון כדי לארוז כל שאריות מזון.
3. צוות שירות וכוח אדם
   מספיק צוות זמין ביום האירוע הוא המפתח לוודא שהכל יתנהל לפי התוכנית. ודא שיש מספיק אנשים כדי להפעיל כראוי את דוכן הבשר, להקים תצוגות או קישוטים נוספים במידת הצורך, כגון בלונים או דגלים וכו’, לעקוב אחר ההזמנות שיוצאות (זכור שזה יהיה תלוי במידת הצפוף בו יהיה), יכולת לנהל תלונות או לטפל בלקוחות קשים עלולים להתעורר וכו’, ולעזור בניקיון לאחר מכן כשזה נגמר!
4. בשרים מיוחדים
   להחזיק כמה בשרים מיוחדים בשולחן בשרים שלך הוא בהחלט משהו ששווה לשקול – זה באמת יכול למשוך יותר חסות מאנשים שמחפשים טעמים ייחודיים או סתם משהו שונה ממה שמוצע בדרך כלל בברביקיו הטיפוסי שלך! כמה הצעות לבשרים חדשניים יכולות להיות צלעות גב לתינוק, שהן קטנות יותר מצלעות רגילות אך עדיין מלאות בטעם; כריכי חזיר משוך; המבורגרים בשר צבי; נקניקיות עשויות מתבלינים מעניינים כמו כמון או זרעי שומר; משחק בר כגון פסיון, שליו וכו’; פרוסות חזה הודו לטווח חופשי; המבורגרים טלה מרוסקים; חזה בקר על האש וכו’.
5. מנות ליווי
   מלבד בשרים, הצדדים חשובים לא פחות כשמנהלים חברת צלייה וברביקיו מצליחה! למרבה המזל בימינו בגלל התחרות הגבוהה יש המון אפשרויות בכל הנוגע לתוספות טעימות! תלוי באיזה סוג אירוע אתם מארחים אולי תרצו להציע סלטים, לחמים (כגון לחם שום או לחם תירס), פירה, סלט כרוב/ סלט תפוחי אדמה/ סלט מקרונים, שעועית אפויה…הרשימה עוד ארוכה!!
6. עמדת משקאות
   אף אחד לא רוצה שההתייבשות תהרוס את המסיבה שלו אז זה יהיה חכם לספק משקאות – לא רק משקאות אלכוהוליים אלא גם משקאות קלים – כך שכולם יוכלו להישאר לחות בקלות במהלך החוויה שלהם במקום! כדי לוודא שהאורחים שלכם לא יחמיצו שום כיבוד, אנו ממליצים שתהיה תחנת משקאות ממש ליד דוכן הבשר שבה הם יכולים למלא במהירות את הספלים שלהם בכל מה שהם רוצים – כך לאף אחד אין תירוץ לא להישאר קריר במהלך אירועים ארוכים יותר!
7. פרסם מראש לכל האורחים
   זה מובן מאליו – פרסום מבעוד מועד לגבי דוכן הבשר הקרוב שלך הוא חיוני אם אתה רוצה את הצלחתו! ודא שאנשים יודעים היכן החברה שלך עומדת, בין היתר שמציעה שירותים דומים על ידי שיתוף מבצעים דרך פלטפורמות מדיה חברתית כמו פייסבוק ואינסטגרם. הקפד גם ליצור קשר אישי (מפה לאוזן) על ידי הזמנת חברים/משפחה על מה שקורה בעיר שלך בקרוב – תן להם להעביר גם את ההודעות האלה כדי שכולם ידעו!!

8. תפריט שולחן שוק ומחירים 3/4/5/6 סוגי בשרים:

   • המחיר ינוע בין 100 שקלים לסועד בקטגוריית 3 סוגי הבשר לבין 300 שקלים לסועד בקטגוריית 6 סוגי הבשר.
     הכל תלוי כמה סוגי בשר רוצים, כמה גרם בשר מתכננים להגיש לכל סועד ובעיקר ואיזה סוגי בשר אנחנו הולכים להגיש על שולחן הבשרים שלנו?
     בשולחן 3 סוגי בשרים אנחנו נמצא בדרך כלל יקיטורי פרגית ברוטב מתוק אשר מוגש על מצע של סירת במבוק וחסה עם מזלגון עץ. אחר כך יצא קבב הבית איכותי יחד עם טחינה ירוקה ולסיום תוגש נקניקיית צוריסוס ארגנטינאית פיקנטית עם חרדל דיגון, כרוב כבוש.
     כפי שאמרנו תבואי כזה יכול לעלות כי ה 100 שקלים לסועד ולרוב יש מינימום הזמנה של 2000-3000 שקלים
   • שולחן בשרים נוסף שהוא מאוד נפוץ באירועים הוא כמובן שולחן מיני המבורגרים המוגשים על לחמניות טריות, כאלה שיצאו עכשיו מחימום עם פסים של צריבה בדיוק במקום הנכון. לצידם, שלל ירקות במגוון צבעים והרבה מאוד רוטבים שכולנו מכירים, החל מקטשופ איכותי ועד מיונז רגיל, מתובל או פיקנטי. בצד (איך אפשר בלי..), יוגש צ׳יפס פריך שעושה חשק לנגוס עוד ועוד.
     ואחרי ההקדמה הזאת מכיגיעם לדבר האמיתי! המבורגר עשוי מבשר אנטריקוט איכותי אשר מוגש בקציצה קטנה ולא כל כך עבה, בשביל שיהיה נעים לאכילה.אפשרות נוספת היא שולחן בשרים עראייס שזה בעצם סוג של מנה דרוזית מסורתית המציעה פיתות קטנות עם קבב טלה שנצלו יחדיו על הגריל . ולרוב מגישים את המנה עם טחינה מתובלת.
     קטגוריית המחיר של המוצרים האלה היא בדרך כלל 100 שקלים ועד 200 הכל תלוי בתוספות שרוצים להוסיף במגוון הסלטים שמגישים וכמו שאמרנו קודם, שבוחרים שימו לב של אוכל לאב דווקא חשוב לבחור את הקייטרינג הזול ביותר אלא חשוב לקבל את האוכל הטעים ביותר והטרי ביותר במחיר האידיאלי שניתן.  כולנו יודעים ש מחירים טובים במרכאות ניתן להשיג בכל מיני מקומות אבל אוכל איכותי טרי וטעים אפשר להשיג רק אצל מי שיודע להגיש אירוח כמו שצריך או כמו שכולם אוהבים לקרוא לזה שולחנות שוק מעוצבים לאירועים.

   כמה עולה שולחן שוק בשרי?

   רוצים להזמין שולחן שוק בשרי לאירוע שלכם ומתלבטים מהו המחיר הנכון? התקשרו אלינו עכשיו וקבלו הצעת מחיר אשר מתאימה בדיוק לתקציב שלכם ולכמות הסועדים שבאירוע שימו לב שתמיד ניתן להזמין שולחן שהוא אחד ועליו להוסיף עוד כל מיני שולחנות שוב עם תוספות קלות שאינן עולות הרבה כסף למשל פלאפל חם ומטוגן, למשל תפוח אדמה מדורה או אפילו צ׳יפס שכולנו אוהבים. אז למה אתם מחכים? לקבלת הצעת מחיר משתלמת לשולחן שוק בשרי צרו איתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם

   1. מיני-המבורגר 
      מוגש בלחמניות ביס, ירקות טריים ורטבים
   2. שניצלונים 
      שניצלונים פריכים
   3. שווארמה מוקפצת
      שווארמה פרגית איכותית
   4. קבבוני טלה
      קבבוני טלה על הפלאנצהֿ