מתכננים אירוע? הנה כמה דברים שכדאי להכיר

החליטו על התקציב שלכם: לפני שאתם מתחילים בחיפוש אחר קייטרינג, חשוב לקבוע כמה אתם יכולים להרשות לעצמכם להוציא על קייטרינג. זה יעזור לך לצמצם את רשימת הקייטרינג הפוטנציאליים ולקבוע איזה סוג של מזון תוכל לספק. 2. חקור קייטרינג טובים: בדוק לשכור שירות שמתמחה במתן קייטרינג לאירועים פרטיים. בקש מבני משפחה וחברים עצות או השתמש במשאבים מקוונים כדי למצוא שירותים מקומיים בעלי מוניטין שיכולים לספק אוכל וחוויות איכותיים לאירוע שלך. 3. בדקו את בחירת התפריט שלהם: הסתכלו בתפריט של קייטרינג פוטנציאלי כדי לראות אם הם מציעים את סוגי המנות וגדלים המתאימים ביותר לצרכים שלכם לאירוע. ודא שגודל המנה מתאים למספר האנשים שמגיעים, כמו גם הגבלות תזונתיות או אלרגיות בקרב האורחים 4. שאל על תוספות ובקשות מיוחדות: חלק מהקייטרינגים עשויים להיות מוכנים לסייע בהתקנה ובניקיון, אז הקפד לשאול על שירותים נוספים במידת הצורך. שאל אם הם מוכנים להיענות לבקשות מיוחדות או אפשרויות לקחת הביתה כגון עוגות או קאפקייקס 5. אשר זמינות: בדוק אם הקייטרינג זמין ביום המסיבה שלך לפני ההתחייבות, במיוחד אם זה בעונת השיא או בהתראה קצרה 6. קבל הפניות: שאל חברים שקיימו אירועים לאחרונה במי הם השתמשו, האם הם נהנו מהאוכל שלהם? איך היה החוויה הכוללת שלהם? וודא גם שלכל שירות יש רישיונות ואישורים מתאימים 7. השוואת מחירים ואשר פרטים: ברגע שאתה יודע מי פנוי בתאריך הנדרש שלך, עיין בכל הצעות המחיר והחליט איזו חברה תוכל לענות על צרכי התקציב שלך ומבחר המזון הרצוי. לפני חתימה על כל הסכם, תמיד אשר פרטים לגבי אלרגנים/מרכיבים, עלויות משלוח (אם רלוונטי), מיסים, תעריפי מענקים (אם כולל) וכו’ הגדר את האירוע וספירת האורחים שלך השלב הראשון בהזמנת קייטרינג לאירוע פרטי הוא הגדרת סוג וגודל האירוע שלכם. הכרת מספר האורחים שאתה מצפה מסייעת לקבוע כמה אוכל אתה צריך ואיזה סוג תפריט יתאים ביותר לאירוע שלך. 2. בחרו שירות קייטרינג לאחר שתחליטו על סוג האירוע ויש לכם מספר אורחים, הגיע הזמן לבחור שירות קייטרינג. בצע את המחקר שלך – התקשר לכל חברה כדי לשאול על השירותים שלה, התפריטים הזמינים, תקני בטיחות המזון, הפניות והיכולת לקבל בקשות תזונתיות מיוחדות. 3. עצבו את התפריט שלכם הרכיבו תפריט שמשקף גם אתכם וגם את הטעם של האורחים שלכם – זה יכול להיות פשוט או משוכלל ככל שתרצו! זכור כל אלרגיה למזון או הגבלות תזונתיות בעת יצירת התפריט עם הקייטרינג. הקפד לאשר את כל המנות והבחירות לפני שתסיים איתם הזמנות. 4. שקול אפשרויות משלוח שוחח על אפשרויות משלוח עם הקייטרינג שלך בהתבסס על היכולות ופוליסת הביטוח שלו לפני תזמון זמני אספקת מזון – שאל אם הם מספקים הגדרה או אם הם מצפים ממתנדבים או צוות שירות שיסייע בטיפול בשולחנות וציוד אחר הדרוש להגדרת קייטרינג לארוחות במקום. אם אתה שוכר מתנדבים או אנשי שירות, אל תשכח לקחת זאת בחשבון בתקציב שלך בעת קבלת החלטות סופיות לגבי עלויות הזמנת קייטרינג. 5. סיים פרטים ודא כי כל הצרכים התזונתיים נלקחים בחשבון (למשל, אפשרויות צמחוניות עבור אותם אורחים שאולי לא אוכלים בשר). אשר את כל הפריטים הנוספים שעשויים להידרש בהתאם לסוג האירוע (צלחות, כלים, תבלינים וכו’). בדוק שוב שכתובת המשלוח נכונה אם רלוונטי ואשר מתי התשלום יתקבל על ידי הקייטרינג כדי שלא יהיו זעזועים בקופה כשמגיע הזמן לשלם על מה שהזמנת לשירות הארוחה המוכנה של האירוע הפרטי שלך! 6. בצע הזמנה לבסוף, בצע הזמנה עם הקייטרינג שבחרת לאחר אישור כל הפרטים הרצויים והאפשריים בהתאם להגבלות התקציב שלך – זה הזמן לשחרר את הפחתת הלחץ של מיקור חוץ על הכנת האוכל שלך! בדרך זו תוכל להשקיע זמן רב יותר בטיפול בפרטי ההכנה הנדרשים כדי לוודא שהאירוע הפרטי שלך מטופח בצורה מושלמת עבור האורחים שלך. 7. תהנו מהאירוע! אין מה שהטרמה מתעקשת לבצע בצורה מושלמת ולהעביר לך את התפריט ה”תצוגה המקדימה” שלך – תוך כדי שהוא נהנה מאפשרויות בידור חוץ מחושבות לאורח המוזמן שלך ברגע שהם מגיעים! לא נשארת להירגע ולהתענג על מנות ממלאות בליווי התענגות על משקאות ואווירה מאושרת שמשדרת הצלחות שלמות הנוגעות לאמאות מיוחדות שונות החוגגות לצד יקיריהם יוצאי הדופן! שירות ההזמנה מראש מאפשר לחברת הקייטרינג ליצור תפריטים מותאמים אישית שיוכלו לענות על כל צרכי הלקוח. זה מבטל את הטרחה בניסיון להבין כמה אוכל צריך, ומאפשר ללקוחות להיות בטוחים שהם מקבלים את כל מה שהם צריכים בזמן ובתקציב. 2. שפים מקצועיים וצוות מנוסה כשפים מקצועיים וצוות קייטרינג מנוסה זמינים כדי לעזור ללקוחות לתכנן את האירוע שלהם יכול לעשות הבדל גדול באיכות. המומחיות של אנשים אלו תבטיח שהאוכל יצא מבושל היטב, טעים ומוכן להגשה במיטבו. 3. איכות מזון קייטרינג ברביקיו ישתמש רק בחומרי הגלם הטריים ביותר בעת הכנת המנות שלהם, ויבטיח שהאורחים יקבלו תמיד ארוחות באיכות גבוהה בכל אירוע. יתרה מכך, סטנדרטים ונהלים בריאותיים מחמירים ננקטים כדי להבטיח שכל המזון יישאר בטוח לצריכה לאורך כל אירוע. 4. אפשרויות תפריט גמישות חברות רבות מספקות אפשרויות תפריט הניתנות להתאמה אישית, כך שהלקוחות יכולים לבחור בדיוק איזה סוג של מנות ברביקיו הם היו רוצים שיוגשו באירוע שלהם מבלי לוותר על טעם או איכות. זה מאפשר ללקוחות לארח אירועים עם נושא או מטבח ייחודיים המשקפים את מה שהם רוצים לאירוע המיוחד שלהם. 5 אביזרים וכלים חברות קייטרינג לרוב יספקו אביזרים כגון מרית ומלקחיים, אך גם כלים נחוצים אחרים כמו צלחות, כוסות ומפיות הדרושים במהלך אירוע. זה עוזר לשמור על הכל מאורגן תוך מתן חווית אוכל נהדרת לכל האורחים במסיבת ברביקיו – אין צורך בלחץ! 6 שירותי צלייה באתר יתרון גדול נוסף שמספקות רוב חברות הקייטרינג למנגל הוא שירותי צלייה במקום בהם חלק מהצוות יישאר מאחור ויאייש את הגרילים לאורך כל החגיגה שלכם, ויעניק לכם שקט נפשי בכל הנוגע לביצוע מוצלח של תוכנית הארוחות שלכם. 7 שירותי ניקוי/פינוי פסולת לבסוף כמה חברות קייטרינג ברביקיו מציעות שירותי ניקיון בעקבות אירוע, כך שלא תצטרכו לדאוג להיפטר משאריות או לנקות אחרי האורחים שלכם בעצמכם! ערכו תכנית: קייטרינג הוא תהליך שלוקח זמן וגם אינטנסיבי, אז תצטרכו להתחיל לתכנן מראש. טיפ מקצוען: כתוב את התוכנית שלך בנייר או בגיליון אלקטרוני כדי לוודא שכולם נמצאים באותו עמוד! תצטרך לכלול את מספר האורחים, המקום, נושא העיצוב, התקציב וציר הזמן. 2. בחר סוג מזון: בהתאם לאירוע שלך, ייתכן שתצטרך להחליט בין ארוחת ערב בישיבה רשמית או ארוחה בסגנון מזנון. ודא שהקייטרינג שלך יכול להיענות לבקשות ספציפיות כמו מידע על אלרגיה והגבלות תזונתיות – במיוחד אם יש ילדים שמשתתפים באירוע שלך. 3. הקמה/אספקה: כל אירוע ידרוש אספקה להגשת כלים (צלחות, כלים וכו’). עדיף לדון בפריטים אלה עם הקייטרינג שלך מבעוד מועד כדי להבטיח שהאספקה מוזמנת כראוי ולא תישאר מאחור. יתר על כן, בדוק עם המקום שלך כדי לראות מה ניתן לספק עבור הקמה כגון שולחנות וכיסאות עבור ציפוי האוכל. 4. בחירת משקאות: אם אלכוהול הולך להיות מוגש באירוע, אז תרצו לעבוד עם קייטרינג מורשה הכולל שירות בר בחבילות הקייטרינג שלהם כולל ברמנים וכלי ברמנים נלווים (שייקרים קוקטיילים וכו’). שאלו אם הם מציעים קוקטיילים ייחודיים התואמים גם את נושא האירוע! 5. מתכונים למבחן טעימה: לעתים קרובות מתעלמים מכך, אבל זה המפתח בבחירת תפריט טעימות נהדר! הזמן משפחה או חברים לארוחת צהריים של טעימות אוכל וודא שכל מנה תיראה מעוררת תיאבון בדיוק כמו שהיא טעימה! 6. חשב מנות: יותר מדי אוכל פירושו הרבה בזבוז בעוד שמעט מדי עלול לגרום למישהו להישאר רעב. קבע את גודל המנות לאדם בהתבסס על סוג המטבח המוגש – מתאבנים מגישים בדרך כלל 6-10 אנשים לכל תריסר, בעוד שמנות ראשונות עשויות להזדקק ליותר מכיוון שהם בדרך כלל מנות גדולות יותר מאשר מתאבנים כמו ברים או טאקו וכו’. 7 השוואות מחירים: אין להתעלם מהמחיר בבחירת קייטרינג מדהים לאירוע קרוב – השווה בין ספקים שונים לאוכל איכותי דומה המוגש בטוב טעם במסגרת הנחיות התקציב מיד במקום לאחר שכול שאר הקריטריונים התקיימו!