אירוע בשטח – כמה עולה ועל התפריטים

המחיר של אירוע בשטח יכול להשתנות בהתאם למספר גורמים. הנה כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון כאשר מדברים על עלות האירוע בשטח:

1. מספר האורחים: כמובן שככל שמספר האורחים גדל, כך עלות האירוע עלולה להיות גבוהה יותר. אם יש לך מספר אורחים גדול שדורשים שירות והגשה יקרה, יכול להיות זה תורם להעלאת המחיר.
2. סוג האירוע: המחיר יכול להשתנות בהתאם לסוג האירוע ולתוכנית שלו. אירוע פרטי בפארק או גן על ידי חתונה במלון יוקרתי עשויים להיות בעלות שונה.
3. מיקום האירוע: המחיר גם יכול להיות תלוי במיקום האירוע. מקום עם נוף מרהיב ותשתית עשויה לעלות יותר.
4. תקציב האירוע: התקציב שלך יכול להשפיע על האירוע בשטח. עלות האירוע תלויה בהכנסות שלך ובתקציב המקורי שתקצב.
5. שירותים ותוספות נוספות: יתרון בקבלת שירותים נוספים כמו תקלות, דייגים, קינוחים ועוד יכול להשפיע על העלות הסופית.
6. הערכת זמן: כמה זמן תרצה להשקיע בהכנות ובהפעלת האירוע? הכנות מאורגנות יכולות להעלות תוספת דמי כושר וזמן.

מומלץ להתייעץ עם חברת קייטרינג ולבדוק תוכנית מפורטת של האירוע על מנת לקבוע את עלות האירוע בדיוק לפי הצרכים והתקציב שלך.

הנה תפריט מומלץ לאירוע בשטח:

ניתן להגיש אותו בצורת תפריט פינגר פוד בשרי

מנה ראשונה:

סלט טרי עם חסה, פטרוזיליה, פקאן, פטריות יער ורוטב לימון.

מנה עיקרית:

בשר פרגיות על האש ברוטב תפוחי עץ וכרובית צלויה.

או

דג סלמון מעושן על להבות אש עם רוטב מיונז ודגנים.

תוספות:

אורז בזיליקום וקשיו.

תפוחי אדמה קלויים בתיבול מלח ורוזמרין.

תחנות אוכל אינטראקטיביות:

תחנת פסטה עם פטרוזיליה, שמן זית ופרמזן מגורד.

תחנת סושי עם רולים וסאשימי צלוי.

קינוחים:

כוסות פודינג קרמל עם גלידת וניל.

מוס תותים ומרנג משמש.

משקאות:

מים עם ובלי גז, משקאות קלים ותה.

קינוחי מגש פירות טריים.

אנא שימו לב שהתפריט עשוי להשתנות בהתאם לצרכי האירוע ולהעדפות האורחים. כדאי להתייעץ עם הקייטרינג ולהגיע להסכמה על התפריט הסופי עם כל הפרטים והשינויים הרלוונטיים.

טיפים להפקת אירוע בשטח

להפקת אירוע קייטרינג בשטח נדרשת הכנה וארגון מדויקים. הנה כמה טיפים להפקת אירוע בשטח בהצלחה:

1. תכנון מקדים: תכנני את האירוע בצורה מקדימה ומדויקת. התחילי להכין רשימת משימות, צוותים, וציוד שצריך להיות במקום.

2. בדקי את השטח: וודאי שאת השטח שתשתמשי בו כדאי לבדוק אותו מראש. בדקי נגישות, תנאי האזור והאם יש צורך בכלים נוספים כמו מטבח חיצוני.

3. חשבי על התקלות: וודאי שיש לך תוכנית להתמודד עם תקלות פוטנציאליות. ייתכן שתצטרכי לחשוב על אפשרויות לחירום, כמו טנטים או ציוד נוסף למקרה קיצון.

4. בחרי צוות מקצועי: בחרי צוות נמצא ומקצועי שיוכל לסייע בהפקת האירוע. זה כולל מתאמים, עוזרי אירועים, שף ומנהלי ציוד.

5. הפצי את הזמן היטב: וודאי שאת הזמן שלך תחלקי בהיקף מדויק, תיזמי את קבוצות הפעולה ופעולות הכנה בהתאם.

6. בחרי תפריט מתאים: בחרי תפריט שיותא לסוג האירוע ולמאפייני הקהל.

7. אורגני פעילויות נוספות: בחרי פעילויות נוספות והפתעות כדי להעניק חוויה מיוחדת לאורחים.

8. הכנות לתנאי מזג אוויר: וודאי שתכנני גם לתנאי מזג אוויר שונים. בדקי אם יש צורך בטנטים, כיסויי גשם, או מזגן/מאווררים במקום.

9. נטיה לפשטות: נטיה לבניית האירוע בפשטות ובצורה מסודרת תגרום לאירוע להיות חלק וזורם.

10. התנסי בשטח: אם יש לך אפשרות, נסי להתנסות ולתכנן חלק מהאירוע בשטח לפני האירוע עצמו. זה יעזור לך להבין צרכים ותנאים שאולי לא נפלו לך בחשבון.

כשמתכננים אירוע בשטח, כדאי להיות מוכנים לכל תפתחות ולהכין פתרונות נוספים עבור כל מצב. בסופו של דבר, הארגון הטוב וההתאמה המדויקת יביאו לאירוע מוצלח ונפלא.