...
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

פינגר פוד בשרי - תפריטים לבחירה

תפריט פינגר פוד בשרי של המנגליסטים מציע מגוון מנות היוצאות בצלוחיות אישיות ומאפשרות לסועד חהנות מאכילה טעימה בעמידה או מבלי להזדקק לשולחן וכסא. את המנות אוכלים בידיים ובין מנה למנה מנגבים את הידיים (:

מחיר תפריט פינגר פוד בשרי

סעודת פינגר פוד 6 סוגים או 8 סוגים יכולה לעלות כ 220 שח לסועד בד״כ המחירים הם לפני מע״מ. ככל בהאירוע יותר גדול כך ניתן להוזיל במקצץ את העלות הכוללת של האירוע או למעשה את המחיר לסועד.

המחיר מושפע ממקום האירוע, תאריך, גודל וכמובן מספר המנות המוצעות בסעודת הפינגר פוד שלכם

תפריט פינגר פוד בשרי לדוגמא

תפריט Fingerfood בשרים

מק״ט 33425

עמדות הגשה - 7 סוגים, שתייה וקינוחים הכנה מראש (ללא מנגל)

מנות אישיות בצלוחיות סירה מעץ במבוק המוגשות על עמדות עץ מהודרות

עמדות הגשה - 7 סוגים, שתייה וקינוחים

באן אסאדו

בשר אסאדו מפורק בלחמניית באן, צימיצו'רי וריבת בצל

יקיטורי פרגית

מיני שיפוד פרגית במרינדה מתוקה על מצע על חסה

מיני-בורגרס אנטריקוט

המבורגר 100% בשר אנטריקוט במיני לחמניה, ירקות ורטבים

פראנה שווארמה

שווארמה פרגית המוגשת בפראנה לצד סלט ירקות, כרוב לבן, טחינה וחומוס ירושלמי

סקלופיני חזה עוף

חזה עוף רך ברוטב לימון עדין, שום ובזיליקום

פראנה שווארמה סייטן (צמחוני)

שווארמה סייטן בפראנה לצד סלט ירקות, כרוב לבן, טחינה וחומוס ירושלמי

ניוקי מוקפץ (צמחוני)

ניוקי וירקות מוקפצים עם עשבי תיבול וסויה

קינוחים אישיים

מקרונים, פחזניות, קינוחי כוסות, בראוניז ואקלרים, לצד פירות העונה (אבטיח, מלון ועוד לפי העונה) בהגשה מסוגננת ודקורטיבית

שתייה קלה

מים קרים ולימונדה (עמדות מזיגה)

שתיה מוגזת: קוקה קולה, קולה זירו, ספרייט וסודה

מתכננים אירוע בקרוב?
על מנת שנוכל לשרת אותך בתאריך המועדף עליך מומלץ להזמין כמה שיותר מוקדם, פנה אלינו, קבל הצעה ושריין את התאריך

מה נחשב פינגר פוד

פינגר פוד (finger food) הן מנות קטנות שניתן לאכול באצבעות, ללא צורך בשימוש בכלים. מדובר במנות אחידות בגודלן, המיועדות לאכילה בלגימה אושתיים, שניתן להגיש בקלות בארועים וקבלות פנים. להלן מאפייני היסוד של פינגר פוד:
גודל – מנות פינגר פוד הן קטנות מאוד, בדרך כלל בגודל ביס אחד או שניים. הגודל המצומצם מאפשר לאורחים לטעום מגוון רחב של מנות.
קל לאכילה – המנות יכולות להיאכל ישירות באצבעות, ללא צורך במזלג או כפית. הן עשויות ממרכיבים שאינם מתפזרים או מתפוררים בקלות.
מוגש על מגשיות – לרוב פינגר פוד מוגש על מגשים קטנים או תבניות שמאפשרות נשיאה קלה וזמינות למנות.
גיוון במרקמים וטעמים – פינגר פוד יכול לכלול מנות מגוונות כמו כריכונים, קרוסטיני, רולדות, קובות בשר/דגים, כופתאות ועוד. חשוב שיהיה מגוון במרקמים, רמות חריפות וסוגי מטבחים.
בעיקרון, כל מנה שקלה לאחיזה ואכילה ישירה ביד, בגודל קטן מזמין וידידותי לאירוח יכולה להיחשב פינגר פוד. היא מהווה דרך קלילה וידידותית לארח אורחים תוך חלוקת מנות מגוונות.

פינגר פוד לאירוח

פינגר פוד הוא אופציה מצוינת לאירוח חגיגי או לא רשמי. להלן כמה טיפים לפינגר פוד מוצלח לאירוח:
מגוון וצבעוני – שילוב של מנות קרות וחמות, מנות בשריות וצמחוניות/טבעוניות יוסיף עניין ויתאים לכל סוגי הטעמים של האורחים. כדאי לדאוג גם למגוון צבעים ומרקמים לקיצור החלטות ויזואלי.
נוח לאחיזה ואכילה – חשוב שהמנות יהיו קטנות מספיק כך שניתן לאחוז בהן בנוחות ביד ולאכול אותן בביס-שניים. אין צורך בצלחות וכלים.
הגשה ויצירתיות – הגשת הפינגר פוד על מגשים מהודרים, תבניות בצורות מעניינות או אפילו כדורים מקושטים יכולים להפוך את הגשת המנות למושכת ויצירתית.
מנות אופנתיות – כדאי לשלב מנות "אינסטרגמיות" כמו קונוס סלק ממולא או בשרונים בצורות מדליקות. זה תורם ליצירתיות של הגשת המנות.
מנות אזוריות/עונתיות – שילוב מנות אופייניות לתרבות המקומית או מרכיבים עונתיים מוסיפים נגיעה מקורית ומיוחדת לפינגר הפוד.
עם קצת יצירתיות, פינגר הפוד יכול להפוך את האירוח לחוויה קולינרית מרעננת וזוכרת לאורחים. החשוב הוא לשלב כמה שיותר מגוון, צבעוניות וטריות.

פינגר פוד לאירועים

פינגר פוד הוא אופציה מצוינת להגשה באירועים שונים, הודות לגודלו הנוח, המגוון הרחב והאופן הידידותי בו ניתן להגיש אותו. להלן מספר טיפים להגשת פינגר פוד מוצלח באירועים:
התאמה לאופי האירוע
חשוב להתאים את בחירת מנות הפינגר פוד לאופי האירוע. לדוגמה, באירוע יוקרתי כדאי להגיש מנות מעודנות ויצירתיות יותר, ואילו באירוע כמו מסיבת רווקות/רווקים מנות קליות וקלאסיות יותר יכולות להיות מתאימות.
גיוון המנות
לשם יצירת חוויה קולינרית מרשימה, כדאי להגיש מבחר רחב של מנות פינגר פוד עם מרקמים, טעמים וסגנונות שונים – חמות, קרות, בשריות, דגים, צמחוניות וטבעוניות. שילוב מנות מתורבויות שונות גם יכול להוסיף עניין.
התאמת הכמויות
יש לוודא שיש כמות מספקת של מנות מכל סוג, כך שכל האורחים יוכלו לטעום ממגוון רחב. עם זאת, גם חשוב לא להפריז בכמויות כדי למנוע בזבוז.
הגשה יצירתית
אופן ההגשה של מנות הפינגר פוד חשוב להשלמת החוויה. ניתן להגיש על מגשים ייחודיים, בתבניות יצירתיות, או אפילו על עציצי צמחים קטנים. רעיונות יצירתיים ישדרגו את החוויה.
תיאום עם הבר
במידה וקיים בר משקאות, חשוב לתאם איתו כדי שמנות הפינגר פוד יתאימו היטב למשקאות. למשל, מנות חמות יותר לצד בירות או יינות אדומים חמים.

קייטרינג פינגר פוד

קייטרינג פינגר פוד הוא שירות מצוין עבור מגוון רחב של אירועים ואירוחים. להלן מספר יתרונות של קייטרינג פינגר פוד:
גמישות וניידות
מנות פינגר פוד קטנות ונוחות לאחיזה, מה שמקל על הניידות והגמישות של שירותי הקייטרינג. ניתן להכין את המנות מראש ולהגיש אותן בקלות במקום האירוע, ללא צורך בציוד מורכב או טבחים על הפרק.
התאמה לכל סוגי האירועים
פינגר פוד מתאים למגוון רחב של אירועים – חתונות, בריתות, אירועי חברה, מסיבות רווקים/רווקות, כנסים עסקיים ועוד. ניתן להתאים את מנות הפינגר פוד לאופי הספציפי של כל אירוע.
גיוון עשיר
חברות קייטרינג איכותיות יכולות להציע מגוון גדול של מנות פינגר פוד, החל ממנות קלאסיות ועד מנות יצירתיות וייחודיות. ניתן לשלב מנות מסורתיות, גלובליות, חלביות/בשריות, צמחוניות/טבעוניות וכדומה.
חוויה חברתית
אופן ההגשה וצריכת הפינגר פוד תורם לאווירה חברתית ומשוחררת באירוע. האורחים יכולים לטעום ממגוון רחב של מנות תוך כדי שיחה ותנועה.
שירות איכותי
ספקי קייטרינג מקצועיים ידאגו להגיש את מנות הפינגר פוד באריזות/תבניות מתאימות, תוך שמירה על טריות וטעם מעולים. הגשה איכותית של הצוות תשפר את חווית האירוח.
בין אם לאירוע פרטי או עסקי, שירותי קייטרינג פינגר פוד איכותיים יכולים להפוך כל אירוח למוצלח ולזכור, תוך התאמה גמישה לצרכים השונים של הלקוח.

פינגר פוד טבעוני

פינגר פוד טבעוני יכול להיות מגוון, יצירתי וטעים לא פחות מהגרסאות הבשריות והחלביות. להלן כמה רעיונות למנות פינגר פוד טבעוניות:
קרוסטיני/ברוסקטות טבעוניות
ניתן להכין קרוסטיני טבעוניים עם ריבות פירות, ממרחי ירקות אפויים, זיתים וטחינה, גבינות טבעוניות ועשבי תיבול שונים.
כריכונים/סנדוויצ'ונים ממולאים
כריכונים ממולאים בפטריות צלויות, עגבניות מיובשות, חציל קלוי, טחינה, סלטים טבעוניים ותבלינים זה אופציה קלה וטעימה.
קובות/רולדות ירקות
ניתן ליצור קובות או רולדות ממלית עשירה מירקות אפויים, גרעינים, אגוזים ותבלינים. אפשר למלא בתוכם ירקות שונים או גבינות טבעוניות.
כופתאות גזר/פטריות/עדשים
כופתאות עשירות מתירס, גזר, פטריות, עדשים וכו' הן מנת פינגר פוד נהדרת, במיוחד כשמוגשות עם רטבים צמחוניים טריים.
ארטישוק יהודי/ כדורי פלחי בטטה
כדורים קלויים מבצק תפו"א וארטישוק יכולים להוות חטיף טבעוני מגוון במילויי ירקות, גבינות צמחוניות ורטבים.
סלטים במנות קטנות
מנות קטנות של סלטים כמו אצות, טאבולה, סלט עדשים, סלט תפו"א או סלט סלק יתאימו היטב לפינגר פוד.
עם המון יצירתיות בשילוב ירקות, פירות יבשים, אגוזים וגבינות טבעוניות, ניתן ליצור מגוון גדול של פינגר פוד טבעוני, טעים וצבעוני להפליא.

מגשי אירוח פינגר פוד

מגשי אירוח פינגר פוד הם דרך מצוינת להגיש מבחר מנות קטנות ומגוונות לאורחים. להלן כמה טיפים להכנת מגשי אירוח פינגר פוד מוצלחים:
גיוון במנות ובמרקמים
חשוב לשלב במגש מנות שונות – מנות חמות וקרות, בשריות, דגים, צמחוניות וטבעוניות. כך תיהנו האורחים ממגוון טעמים וטקסטורות. דוגמאות: קרוסטיני/ברוסקטות, קובות סלמון/בשר, בלינצ'יקים, כופתאות גבינה/ירקות ועוד.
שילוב צבעים ועונתיות
הוסיפו צבעוניות למגש באמצעות ירקות ופירות עונתיים כמו סלק, עגבניות שרי, זיתים. זה מוסיף נגיעה רעננה ומושכת עין. גם צבעי רטבים/ממרחים יכולים להוסיף עניין ויזואלי.
קישוטים והגשה יפה
הגשת המנות על תבניות/צלחות קטנות או במבנים מעניינים כמו קונוסים, חישוקים או קינוחיות עץ יוסיפו מראה אסתטי ומרשים. ניתן לקשט במטבלים, עלי תבלין טריים או אבקות פיצוחים.
שילוב של טרי ומוכן
לצד מנות שהוכנו מראש, שילוב של פריטים טריים כמו גבינות, ירקות חתוכים וממרחים טריים יוסיף רעננות ורגשות בישול ביתי למגש האירוח.

 דאגו לכ-4-6 יחידות לאורח כדי שכולם יוכלו לטעום.
כשמשלבים מחשבה, יצירתיות והתאמה לאורחים, מגש פינגר פוד איכותי יכול להיות פתיח משובח, משכר ומהנה לכל אירוח ואירוע.

שולחנות שוק פינגר פוד

מרכז מגוון של מנות פינגר פוד – הכינו תחנות מגשי מנות שונים כמו קרוסטיני, כדוריות יוגורט ודגים, קובות בשר/ירקות, רולדות סלמון, כופתאות ועוד. חלקו למוצקות, נוזליות, חלביות, בשריות, דגים וטבעוניות.
תחנות הכנה וגרילים – הוסיפו תחנות בהן ניתן להכין חלק מהמנות במקום כמו חצאי ביצים ממולאות, קרואסונים ממולאים, בשר/דגים על הגריל ועוד.
בר לחמים, רטבים ותוספות – מרכז עם מגוון לחמים, מטבלים, רטבים, פיצוחים, גבינות וממרחים יאפשר לאורחים ליצור את המנות שלהם.
ארגון ועיצוב – חלקו לאזורים נפרדים על פי סוגי המנות והכינו שלטי סימון ברורים. עצבו את השולחנות בצורה נקייה, עם מפיות צבעוניות ופריטי קישוט מתאימים.
סלטים וקינוחים קטנים – תחנות נפרדות יכולות להיות מוקדשות לסלטים קלים וקינוחים קטנים כגון טארטלטים, פירות יבשים ועוגיות.
הסברים וחוויה – צוות שישרת וידריך את האורחים בהרכבת המנות השונות. המלצרים יוכלו לספר על המנות והשילובים האפשריים.
כלים ומפות משימושיות – למרות שזה "אירוח קז'ואלי", חשוב לספק כלים חד-פעמיים נקיים ומפות נייר איכותיות.
שולחנות שוק פינגר פוד מאפשרים לאורחים לבנות את חוויית הטעימות שלהם, לגלות מנות חדשות ולהנות מאירוח יצירתי ומהנה במיוחד.

פינגר פוד גורמה

פינגר פוד גורמה הוא מושג שמתייחס למנות פינגר פוד מעודנות, יצירתיות ואיכותיות במיוחד. להלן כמה אפיונים של פינגר פוד גורמה:
חומרי גלם איכותיים
ההבדל בין פינגר פוד רגיל לגורמה נעוץ בראש ובראשונה בחומרי הגלם. יש להשתמש בחומרי גלם איכותיים ביותר – בשרים, דגים, ירקות, פירות וגבינות מהמעלה הראשונה. כמו כן משתמשים בשמנים איכותיים, תבלינים וציר עוף/בשר איכותי.
שילובים מפתיעים ומורכבים
בניגוד למנות קלאסיות, פינגר פוד גורמה כולל שילובי טעמים מפתיעים ולא שגרתיים. למשל, שילוב בין מוצרי ים לרכיבים אסיאתיים, שילוב בין אגוזים לגבינות מיוחדות, שזירת רכיבי גורמה כמו טראפלס לתוך מנות.
עיצוב מוקפד
היבט חשוב בפינגר פוד גורמה הוא העיצוב המוקפד של המנות. זה יכול לכלול גילופים, זליגות רטבים מדויקות, טכניקות גלזורים והגשה בכלים עשירים ומיוחדים. התוצאה צריכה להיות מראה מושך ומדויק במיוחד.
שילוב טכניקות בישול מתקדמות
מנות פינגר פוד גורמה יכולות לכלול טכניקות בישול ייחודיות כמו סו-ויד, מרינדות ייחודיות, עישון, אדוות ומרקם שונים של מרכיבים. זה מצריך ידע וניסיון מקצועי של השפים המכינים.
טוויסטים יצירתיים על מנות קלאסיות
לעיתים פינגר פוד גורמה יכלול מנות קלאסיות שקיבלו טוויסט יצירתי וגורמה. לדוגמה, טרטר סלמון בג'לים תרמו-וודאים, קרפצ'יו בשילוב פריז-ברס מלוח או פירות ים מוקפצים עם ממרח טריאקי יוקרתי.
בסיכום, פינגר פוד גורמה מדגיש איכות בלתי מתפשרת של חומרי הגלם, יצירתיות בשילובים ובטכניקות הבישול והגשה מפתיעה ומוקפדת עד לפרט הקטן ביותר.

מתכוני פינגר פוד קלים לילדים

הכנת פינגר פוד בריא וטעים לילדים יכולה להיות משימה פשוטה ומהנה. הנה כמה רעיונות למתכונים קלים ואהובים על ילדים:
סנדוויצ'ונים בצורות מדליקות

קנוחותכן בצורות יצירתיות (כוכבים, חיות וכו')
מלאו לחמניות קטנות/פיתות במלית טונה, ביצה קשה, גבינות וירקות חתוכים דקדק
הדבקו פרצופים חמודים מפלפלים, עגבניות וגזרים

מקלות גבינה וירקות

חותכו מקלות מגזרים,מלפפונים, פלפלים
חוברו כמה מקלות יחד בשפדים קטנים
הגישו עם גבינה צהובה/לבנה/כחולה לטבילה

כדורי מוצרלה וגזר

לשו גבינת מוצרלה עם גזר מגורר
עצבו כדורים קטנים והגישו עם רוטב עגבניות לצד

נגיסי תפוחי אדמה

קלפו וחתכו תפו"א לנגיסים/רולדות דקיקות
צלו בתנור על מגש ממורח בשמן ותבלו בפלפל שחור/פטרוזיליה יבשה

קונוסי חלב/לבנה במילוי ירקות

קנו קונוסים או גלילו לחמניות לקונוס
מלאו בחלב סולת/לבנה ותערובת ירקות מגוררים: גזר, מלפפון, בצל ופטרוזיליה

כריכונים מגזרות בצורות

חתכו פרוסות לחם בעזרת חותכני צורות
מלאו בממרח טונה/חומוס, גבינה וחסה קצוצה

בונוס – שילבו את הילדים בהכנה ותנו להם לקשט בעצמם עם פרצופים צבעוניים מירקות וגבינות.
המתכונים הפשוטים האלה יהפכו את הפינגר פוד לחוויה יצירתית, טעימה ובריאה לילדים.

דילוג לתוכן
Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.